地瓜丸子（多种口味）的做法

1、地瓜蒸熟，蒸透，尽量不要用水煮，个人感觉水煮的不好吃，而且含水量太多影响后面的制作。

3、放适量的糯米粉、面粉和白糖，白糖也可以不放，地瓜本身就挺甜的，豆沙也是甜的，我放的糯米粉和面粉是2：1的比例

5、面团搓成长条，像包水饺一样，切成一个一个的小剂子，不要切太大，不然炸的时候不容易熟

7、豆沙的，包起来滚成球状，如果感觉粘手可以在手上抹点油

9、全都弄好之后，就可以下锅炸了，油冒泡的时候放进去，炸到金黄就可以了。个头大的是带馅儿的，小的是原味儿和炼乳的。

11、第一次做，感觉还行吧