1、猪蹄切成块 冷水下锅加料酒焯水；
锅中油热 放入冰糖炒出枣红色 再下入焯好水的猪蹄；
2、再放入葱姜 八角 干辣椒 香叶 生抽 蚝油 老抽 翻炒均匀；
再倒入适量清水 盐 鸡精 十三香 盖上盖子焖煮2小时；
3、2小时后倒入鹌鹑蛋 干豆皮盖上盖子炖5分钟即可出锅；
Copyright © 2026 五度知识库 All Rights Reserved 信息来自网络，所有数据仅供参考，有任何疑问请联系站长 
时间：2026-02-15 17:23:40
1、猪蹄切成块 冷水下锅加料酒焯水；
锅中油热 放入冰糖炒出枣红色 再下入焯好水的猪蹄；
2、再放入葱姜 八角 干辣椒 香叶 生抽 蚝油 老抽 翻炒均匀；
再倒入适量清水 盐 鸡精 十三香 盖上盖子焖煮2小时；
3、2小时后倒入鹌鹑蛋 干豆皮盖上盖子炖5分钟即可出锅；