超级好吃的猪蹄焖鹌鹑蛋在家如何制作

1、猪蹄切成块冷水下锅加料酒焯水；锅中油热放入冰糖炒出枣红色 再下入焯好水的猪蹄；

2、再放入葱姜八角干辣椒香叶生抽蚝油老抽翻炒均匀；再倒入适量清水盐鸡精十三香盖上盖子焖煮2小时；

3、2小时后倒入鹌鹑蛋干豆皮盖上盖子炖5分钟即可出锅；