韭菜花酱怎么做

1、把韭菜花上的膜摘干净，放盐水中浸泡，去除韭菜菜花里的虫卵，5分钟以后，再把韭菜花清洗干净，再把它放到盖帘上，控干水分。

2、再准备一点姜，把它切成片再切成丝，最后切成丁，再把控干水分的韭菜花切细剁碎。

3、把剁细的韭菜花放入盆中，把切好的姜丁也放进来，再进入大约两克盐，把它拌匀，先把它腌制5分钟，5分钟后，再把韭菜花捣一捣，再放入一个无油无水的瓶子里，再把它密封保存起来。