教你做水信玄饼

1、锅中加水，按照喜好加适量白糖，煮开后转中小火，保持微微沸腾。

2、加入白凉粉。除了白凉粉，你还可以用琼脂、冰粉、吉利丁、果冻粉。要是这些你都买不到，好吧，我给你大招——用QQ糖！

3、搅拌到白凉粉融化，小火继续加热两三分钟。

4、把锅中的水倒进冰格里，装满。球形冰格是网购的。

5、室温下等待水信玄饼凝固即可。如果用琼脂、QQ糖、果冻粉或吉利丁制作，需要冷藏。

6、冷却的过程可以准备蘸料。吃过糖不甩吗？水信玄饼的蘸料和糖不甩差不多，红糖加少量水熬成糖浆，洒上碎花生、黄豆粉就可以吃啦。