香酥鸡腿怎么做？

1、鸡大腿用清水清洗干净。

2、用竹签扎出小孔。

3、加入切好的葱姜。

4、倒入料酒。

5、倒入生抽。

6、加入蚝油。

7、倒入二两腌料。

8、倒入盐。

9、把倒入配料的鸡腿抓裹均匀，腌两个小时以上。

10、把鸡腿裹上一层面粉。

11、再沾清水。

12、再粘上一层面粉，重复两次。

13、起锅烧油，把鸡腿放入油锅中炸，小火炸15~20分钟。。

14、炸好之后，出锅装盘，香酥鸡腿就做好了。