啤酒鸭的做法

1、鸭肉洗干净切好，土豆也是，葱切段，姜切片锅里放入鸭肉加水，滚开后去掉泡沫，捞出沥干

2、热油锅下入鸭肉翻炒

3、加入老抽接着加入一罐啤酒

4、烧开后，加入葱姜，花椒，八角，桂皮，转小火煮八分熟

5、放入土豆，加盐，糖

6、煮至汤浓稠，土豆软，准备出锅时再放一点啤酒