家常炒菇的做法

1、新鲜香菇洗净，去根。

3、起油锅，中火，加适量油，入双菇翻炒翻炒片刻。加老抽0.5勺，生抽2勺，蚝油1勺，盐一点点，糖2勺。翻炒翻炒，加适量水，水开，转中小火，盖上锅盖2分钟 (其间骠雪餐豺准备玉米淀粉，加一点水调试，成水淀粉)出锅前，淋上水淀粉勾芡。加麻油，加白胡椒粉，翻炒几下。