香菇炖豆腐做法

1、豆腐划大块

2、香菇切片

3、佐料烹油

4、倒入香菇翻炒，加盐

5、倒入豆腐块加生抽，老抽，推动豆腐使之上色

6、加没过豆腐的水，大火煮开，中火咕嘟至汤汁渐少，出锅撒葱花之类的点缀，没了葱花放的彩椒

7、烹饪技巧。。。

豆腐块入锅后，不要翻动，以免碎掉。也可能添水以后，再放豆腐块。