1、将山楂浸泡在水中，再加少许盐清洗干净。
2、去除山楂蒂，再从中间对半切开，去掉山楂核。将所有处理好的漕市熏钏山楂全部倒入料理机中，料理机内加入150克清水，将山楂搅打细腻。
3、把搅打细腻的山楂糊倒入锅中，不断翻炒。
4、加入砂糖，继续翻炒至铲子铲起，不易滴落的浓稠状态。
5、将浓稠的山楂糊倒入铺好硅胶垫的烤盘中，用刮刀抹平。*抹平的时候尽量保持厚度一致，否则会出现受热不均匀的现象。
6、烤箱温度调至90度120分钟，将烤盘放入提前预热好的烤箱中，烤好取出，待晾凉后揭去硅胶垫。山楂片切成小丝形状，表面再撒入椰蓉。没有椰蓉的姐妹这步可以不加或者直接撒点糖。拌均就可以了。
