安康鱼炖豆腐

1、巨丑的安康鱼一条，洗净

2、去掉鱼鳃牙齿后切成块

3、炒锅放入花生油，爆香葱姜

4、排入鱼块，略微煎一下

5、小心翻面，烹入醋，喜欢料酒的可以加料酒去腥，我不喜欢料酒的味道，就加了点醋

6、加入所有调料，以及适量的能没过鱼块的水，要稍微多点，待会还要加豆腐，水开后炖20分钟

7、老豆腐切块，加入到锅里

8、再继续炖20分钟

9、最后收一下汤汁，撒入香菜就好了