紫色大头菜的做法

1、(1)切丝，好加入点绿色尖椒丝(2) 投凉，就是扔到凉水里洗洗(3) 调汁，在小碗里加入醋，辣油，香油，盐，蒜(4)把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上，然后拌匀

2、素宅烀佑狻炒紫色大头菜　　材料　　紫色大头菜半颗，葱10克，盐4克，味精少许　　做法　　1、紫色大头菜切丝，葱切丝。　　2、锅底少量色拉油，待油温8成热时，放葱花煸出香味，放紫色大头菜，喜欢脆口可立即关火，放少量味精。　　小诀窍　　紫色大头菜原味已偏甜，不用放糖了。