香炒鸡肉的做法

1、鸡肉解冻，切好配菜，准备葱姜蒜

2、豆油和猪油下锅，小火

3、加入八角和姜片，转大火，加入鸡肉，加入干辣椒，加入蚝油，生抽，海鲜酱

4、加入沸水，小火慢炖45分钟~1小时

5、时间差不多到了之后，加入配菜，加入白糖，鸡精，加入大蒜，加入葱花，大火收汁

6、成品