香菜的终极吃法

1、第一步，首先，我们把买回来的新鲜香菜清洗干净，切成小段。特别是香菜的根部，可以去掉，喜欢吃的也可以不去掉，洗干净就行。

3、第三步，少许小葱切成葱花，放入切好的香菜里面，准备一些水淀粉备用。

5、第五步，锅中再倒入适量的清水，把豆腐丁冷水下锅，水开后，加适量的食盐，鸡精，小火炖3分钟左右。

7、第七步，这个时候关火，淋入事先准备好的蛋清，搅拌均匀。