爽口凉菜——辣根蘸木耳

1、木耳提前泡发，摘洗干净后，放到烧开水的炒锅内。

2、盖好，水开后煮5分钟断火，再闷5分钟。

3、香油，醋和青芥辣备好。

4、.用青芥辣、醋和香油调好料汁。比例随自己的喜好掌握

5、木耳盛出，蘸料汁食用。