今天教大家做鱼丸子

 时间:2024-10-20 23:42:53

1、准备一条草鱼去除鱼鳞和内脏。腹部的黑膜也去除干净,然后用清水清洗一下,不会处理鱼的可以让卖鱼的老板帮忙处理。

今天教大家做鱼丸子

3、然后把腹部的鱼刺去掉,再去掉鱼皮,把鱼肉背部的红色部分也去掉。红色部分比较腥,做鱼丸不适合。

今天教大家做鱼丸子

5、鱼肉放入绞肉机,加入适量葱姜水打成细腻的鱼泥。越细腻越好。用手抓一把鱼肉,挤成丸子的形状用勺子接住,然后放入冷水锅中。

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