怎么做焦糖鸡蛋布丁

1、锅里放白糖和少量冷水小火煮开。

2、煮至颜色变黄，不要煮过火，焦了会苦喔！

3、加入少量热水，小火加热稀析（小心热水溅出）。

4、加入牛奶。

5、搅匀过筛，使其更细腻。

6、水开放进蒸锅，盖上锅盖，蒸7分钟。关火之后不忙开盖，再用余温焖一下。