乡下广式柠檬鸭的做法

1、起锅烧水，把洗净的乡下生鸭肉放入锅中，盖上锅盖煮10分钟

2、把柠檬、小米椒（不能吃辣不放）、尖椒、大蒜、生姜、葱切好放置一旁

3、把煮好的鸭肉捞出放置一旁

1、起锅烧油，依次倒入切好的大蒜、葱、生姜、小米椒、尖椒爆香，切记不要倒入柠檬

2、把备好的鸭肉倒入锅中翻炒3分钟

3、倒入适量料酒去腥，盖上锅盖闷10分钟

1、锅中加入备好的柠檬片、适量白醋（吃不了太酸不加）翻炒均匀

2、倒入适量食用盐、白糖翻炒均匀

3、倒入适量酱油、生抽、耗油翻炒均匀

4、装盘出锅