茯苓山药老年固体饮料配方的技术研发要点

1、原料提取率随粉碎细度的增加而增加, 粉碎细度以100到120 目为宜。

2、在 100度下加热提取一小时。

3、合并前后两次提取液, 减压浓缩至原体积的一半, 得茯苓浓缩提取液。

4、山药用清水浸泡、漂洗, 以除去残留的护色剂。用高速组织捣碎机打成浆液。

5、将山药浆液置于100度中加热糊化约15分钟。

6、将山药糊和茯苓浓缩液按原料量1：1比例混合后均质.