墨鱼山药莲子汤

1、猪骨飞水，捞起洗净浮沫

2、莲子洗净泡水去芯，

3、铁棍淮山刮皮切块。（请戴一次性手套，粘液弄到手上很痒）

4、墨鱼泡软，洗干净。把骨头取下来后，切粗丝。墨鱼骨一起煲汤，不要扔了。

5、除淮山外，所有材料放入砂锅，煲1小时后，加入淮山，再煲1小时。关火前加少许盐即可。（新鲜淮山必后放，否则会煮烂，但是，如果使用干淮山，需与猪骨墨鱼一起放入）

6、享用吧。