川味凉粉的做法

1、粉条泡开稍微剪开以免太长，下锅煮滚后小火续煮五分钟。

2、煮至透明捞起冲凉水备用。

3、碗中倒入水、醋、酱油、糖，比例约为3:1:1:0.5，搅拌至无颗粒加入蒜泥及油泼辣子。

4、撒点葱花就完成了。

5、吃起来酸辣爽口！